Vítejte na stránkách společnosti Müller Food Additive, s.r.o.

20.07.2010

AKTUALITA - Jak je to doopravdy s novými požadavky na tzv. éčka

Počínaje dnešním dnem vstupuje v platnost nové ustanovení evropského nařízení týkající se označování některých potravinářských barviv, a to konkrétně E 102 (Tartrazin), E 104 (Chinolinová žluť), E 110 (Žluť SY), E 122 (Azorubin), E 124 (Ponceau 4R nebo též Košenilová červeň), E 129 (Červeň Allura). Uvedená barviva nebyla zakázána, jak někdy mylně interpretují média.

13.04.2010

Pozvánka na Mezinárodní strojírenský veletrh IFFA 2010

10.03.2010

POJMY V POTRAVINÁŘSTVÍ - Co jsou to karagenany?

Karagenany (též karrageenany) jsou extrakty z červených mořských řas (Rhodophyceae), zejména rodů Euchema, Chondrus a Gigantina.

20.10.2009

POJMY V POTRAVINÁŘSTVÍ - Co jsou to masné výrobky?

Pod označením masné výrobky jsou zahrnuty technologicky opracované výrobky (uzené i neuzené) obsahující jako převažující základní surovinu kosterní svalovinu (příp. tuk nebo vnitřnosti) jatečných zvířat a drůbeže.